Bruschetta d’Avocats, oeuf tamago, wafu, oignons frits

Burrata à la truffe, compoté d’abricots, truffe, miel, lavande, pistache

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choix du plat parmi :

Tataki de Saumon au teryaki, cavollo capuccio rosso, arancini Sushi

ou

Effiloché de canard froid, mayonnaise japonaise fumée, enoki, arancini

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Pancake Japonais “Doroyaki”, mousse de tiramisu, fraises, basilic

 

( l’ensemble du menu est servi en même temps, à la manière d’un brunch)

 

1 verre d’orange pressé

1 café

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