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Yakitori de carne salata Asiago,

purée de patate douce, teriyaki, oignons frits

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Carpaccio de poulpe, poireau Nori - wafu

14

 

Sashimi de saumon à la torche,

mousse de ricotta au sésame noir, wafu, feuille de nori

14

 

Oeuf Tamago, mayonnaise à la truffe, oignons frits

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Burrata au teriyaki, caviar d’aubergines brûlées au lait de coco,

tomates séchées, cacahuètes grillées

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Entrées

Les plats

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