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Yakitori de carne salata Asiago,
purée de patate douce, teriyaki, oignons frits
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Carpaccio de poulpe, poireau Nori - wafu
14
Sashimi de saumon à la torche,
mousse de ricotta au sésame noir, wafu, feuille de nori
14
Oeuf Tamago, mayonnaise à la truffe, oignons frits
11
Burrata au teriyaki, caviar d’aubergines brûlées au lait de coco,
tomates séchées, cacahuètes grillées
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Entrées

Les plats
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