top of page
Plats
Les pizzas
Tagliolini fraîches à la Puttanesca, burratina, tataki de thon
sauce tomate Regina di San Marzano, olives, anchois, câpres, ail, légèrement relevée
18
​
Carbonara Kakuni, pasta fresca du moment
(porc braisé à la Japonaise)
17
Tataki de Saumon, cavolo cappuccio rosso,
burrata caponata
24
Tartare Sushi Arancini
riz à sushi au pesto de tomates séchées et fior di latte, pané,
tartare de boeuf au couteau sauce wafu, parmesan, oignons frits
19
Gyoza de légumes à la crème de truffe,
mousse de ricotta, figues séchées, champignons enoki, oignons frits
23
Milanaise de poulet Katsu,
burrata Caponata Sicilienne
21
Tortelloni frais aux cèpes,
confit de canard au miel et soja,
crème aux champignons Shitaké, pleurotes, cèpes
cru de champignons King Hoyster
22
bottom of page